Pequeños productores, ciudades y leche: desafíos en el abastecimiento alimentario en los Andes norte del Ecuador 

Este libro explora las relaciones entre pequeños productores y el abastecimiento alimentario. A partir de una investigación en Nono y Machachi, el texto desentraña las formas, condiciones y el papel de los actores en el suministro urbano de lácteos en Ecuador. La obra analiza los desafíos en la producción y comercialización agropecuaria, junto con las estrategias de los actores para enfrentarlos. Así también, se estudian las tensiones y complementariedades entre políticas públicas rurales, de abastecimiento y de seguridad alimentaria.

La reflexión ilustra los retos del aseguramiento de la alimentación para una población en crecimiento y transformación. Cada capítulo es una valiosa contribución al debate sobre el futuro de la alimentación y la sostenibilidad de los sistemas productivos a pequeña escala. El lector tiene entre sus manos una herramienta para repensar el sistema alimentario actual y reconocer el rol fundamental de los pequeños productores en la construcción de un futuro alimentario seguro y sostenible.